ÇİKOLATALI SUFLE
--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :

½ Su bardağı toz şeker
¾ Kahve fincanı un
3 Adet yumurta (sarısı beyazından ayrılmış )
1 Çay kaşığı vanilya
2 Çay kaşığı limon kabuğu rendesi
100 Gr acı çikolata (rendelenmiş)
1 Su bardağı süt (ılık)
1 Çorba kaşığı pudra şekeri
2 Top vanilyalı dondurma

Yapılışı :

Derin bir tencerede yumurta sarısı, süt, un, vanilya ve limon kabuğu rendesini karıştırarak 1-2 dakika kaynatın ( bu arada neden, niçin gibi sorulara da cevap arayın)
Hiç acımadan (siz ayrıldığınız için) sarılarından ayırdığınız yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar gibi oluncaya kadar çırpın
Hazırladığınız karışımın içerisine çikolata ve hem ayrılmış, hem de çırpılmış yumurta aklarını ekleyin
Yağlanmış ve pudra şekeri serpilmiş bir sufle kabını ağzına kadar doldurun (yanınız da olsa, karışımı başından aşağıya dökseniz, neyse boş verin nasıl
olsa üç gün sonra kapıda nöbetçi)
Önceden orta dercede ısıtılmış fırında 25,30 dakika pişirin (o fırın da pişerken sizde birlikte çektirdiğiniz resimleri kesmeye başlayın)
Üzerine pudraşekeri serpiştirerek 5 dakika daha fırında bekletin
Sufle sönmeden vanilyalı dondurma ile kendinize servis yapın
NOT: Önceden video yada dvd' ye en acıklı, en duygusal filmi koyun
( örneğin, dr.jivago gibi. İsterseniz benim arşivimde var)
Yaşlar gözlerinizden süzülürken bir taraftan da suflenizi yiyin.
Soran olursa film çok acıklı dersiniz.

Ömer Albayrak'tan...