Yazar | Mesaj #17885 06-10-2009 20:05 GMT+2 saat | |||||||
moonlightAdmin
|
Facebook'ta Paylaş
Tweet
İNORGANİK BESİNLER
• Canlıların kendi vücutlarında sentezlenmeyen dışarıdan hazır aldıkları besinlerdir 1. SU • Dünyanın 3/4 ‘ü sularla kaplıdır.Su canlıların temel maddelerinden biridir.Her canlıda bulunan su miktarı farklıdır.İnsan vücudunun 2/3 ‘ü ,filin ¾ ‘ü ,karpuzun 9/10 ‘u sudur. SUYUN GÖREVLERİ • Vücutta organik ve inorganik maddelerin çözünerek taşınmasını sağlar. Bu şekilde dokulardaki osmatik basıncı dengeler. • Besinlerin sindiriminde su kullanılır. • Enzimlerin çalışabilmesi için su gereklidir. • Metabolik faaliyetler sonucunda açığa çıkan zehirli artıkların atılmasını sağlar. • Terlemeyle fazla su dışarı atılır. Bu şekilde vücut ısısının düşmesi sağlanır. • Fotosentez için su gereklidir. 2. MİNERALLER • Mineraller canlılar için çok önemlidir. Yeterli miktarda alınmadığı taktirde metabolik faaliyetlerde aksamalar olur. MİNERALLERİN KAYNAĞI VE GÖREVLERİ Mineral kaynağı görevi Kalsiyum Süt, peynir, yumurta, yeşil sebzeler, tahıllar Kemik ve dişlere sertlik verir. Kanın pıhtılaşmasında görev alır. Fosfor Süt ve ürünleri, et, balık, tahıllar, fındık, ceviz Kemik ve dişlerin yapısına katılır.ATP, DNA ve RNA ‘nın yapısına katılır. İyot Deniz ürünleri, iyotlu tuz Tiroid bezinin görev yapmasını sağlar. Demir Karaciğer,kırmızı et, yumurta, yeşil sebzeler, tahıllar Oksijen taşınmasını sağlayan hemoglabinin yapısına katılır. Sodyum İyotlu tuz, besinlerin çoğu Kandaki osmotik basıncı dengeler, sinir hücrelerinde uyartının iletimini sağlar. Magnezyum Süt, peynir, yeşil sebzeler, tahıllar Sinirlerde uyarı iletilmesine yardımcı olur.Kemiklere sertlik verir. Klorofilin yapısına katılır. Potasyum Sebze, meyve ve tahıl Kan sıvısındaki osmotik basıncı dengeler. çinko Et, balık, yumurta süt Büyüme ve gelişme için gereklidir. Yaraların iyileşmesinde görev alır. |
|||||||