Etiket Arşivleri: tam tahıl nedir

Ülkemizde yayın olarak bulunan tahılların başında buğday, çavdar, arpa, yulaf, pirinç ve mısır geliyor. Bu tahılları tam tahıl biçiminde içeren ürünler ise ülkemizde yeni yaygınlaşmaktadır. Hiç işlenmemiş bir tahıl tanesi üç kısımdan oluşur: Kepek, endosperm ve rüşeym. Bu üç kısmın tamamını içeren tahıllara tam tahıl deniyor. Tam tahıl ürünleri de tam tahıllar kullanılarak üretilen besinleri ifade ediyor. Tam tahıllar rafine …