Categories: Bilgi Deposu

Suyun Tadı Var Mıdır?

Aristoteles ve daha birçok Antik Çağ filozofu suyu “tadı yok” olarak nitelemişti. Yüzyıllar boyu kabul gören bu görüş, 20. yüzyılda, sudan önce yediğimiz yiyeceklerin etkisiyle suyun tadının da değişkenlik gösterdiği düşüncesine dönüşmüştür.

Sonradan böceklerin ve amfibilerin suyun tadını algılayabildiğini fark eden bilim insanları, memelilerin de benzer bir algıya sahip olabileceğini düşünmeye başladı. 2017 yılında farelerin dilinde suyu algılayan tat alma hücrelerini bulmak için gerçekleştirilen bir dizi deney, suyun tadı ve ağzımızda algılanması ile ilgili düğümü çözmek üzere olduğumuzu gösteriyor. Deneylerde, genetik müdahale ile farklı tat alma hücreleri susturulan fareler kullanılarak hangi hücrelerin suya tepki verdiği araştırıldı. Deney sonucunda asitliği algılayan ekşi reseptör hücrelerinin su varken uyarıldığı fark edildi. Ekşi reseptör hücreleri susturulan farelerin su ile tadı olmayan sentetik silikon yağı arasında seçim yapmakta zorlandığı görüldü.
Deneyin devamında optogenetik yöntemler ile ekşi reseptör hücreleri ışığa duyarlı bir yapıya dönüştüren araştırmacılar, kaynağını görmedikleri bir kaynaktan su içmeye alıştırılan farelerin, kaynaktan su yerine mavi ışık gönderildiğinde de reseptörlerinin uyarıldığını ve uzun süre ışığı içmeye çabaladıklarını gözlemlediler. Ekşi reseptör hücrelerin suyun varlığını fark etme mekanizması ise henüz tam olarak çözülmüş değil. Araştırmacılar asidik tükürük sıvısının su ile bir araya geldiğinde pH’ının değişmesiyle hücrelerin uyarıldığını düşünüyor

Hüseyin Can ÇALIŞAN

Recent Posts

Rapçi 3ren Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında?

Ankara ve Londra dışına çık isimli parçalarıyla müzik dünyasında yer alan ve merak edilen isimlerden…

19 saat ago

Nebi Demir Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında?

Kalamam arkadaş isimli şarkıyı seslendirmesiyle birlikte hit olan ve merak edilen isimlerden biri olan Şarkıcı…

1 hafta ago

İzmir’in Sevilen Rapçisi Grogi Saldırıya Uğradı!

İzmir’in Sevilen Rapçisi Grogi Saldırıya Uğradı! Grogi adı ile tanınan İzmir’in ünlü rap sanatçısı Ahmet…

2 hafta ago

NETGSM Yeni Abonelik ve Taşıma Yapamıyor, NETGSM Neden Sorun Yaşıyor?

Kullanıcı dostu fiyatlarıyla fark yaratan NETGSM bugünlerde altyapı hizmeti aldığı firmadan dolayı yeni abonelik ve…

2 hafta ago

NETGSM Çekim Kalitesi Nasıl, Netgsm Kaliteli Mi, Netgsm Fiyatları Neden Ucuz?

NetGSM, Türkiye merkezli yerli bir mobil iletişim ve mesajlaşma hizmeti sağlayıcısıdır. Türkiye'nin 4. GSM operatörü…

3 hafta ago

Onat Uzun Kimdir, Nereli, Kaç Yaşında?

Sıradan bi gece isimli parça ile Spotify gibi sitelerde viral listelere girmeyi başaran ve merak…

1 ay ago
Netavantaj Hepsi Bir Arada - Satılık Domain Yanında Bil - Satılık Domain Kafaya Takma - Eticaret Jenix biber gazı biber gazı jenix biber gazı