MEZGİT TAVASI ( 4 kişilik )
--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :
1 kg. mezgit
1/3 bardak un
1 adet limon
1 bardak sıvı yağı
Tuz

--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanışı :
Yıkanıp temizlenen ve orta kılçıkları çıkarılan 1 kg. mezgiti tuzlayarak 1 saat kadar bir kenara bırakın.

Sonra bu balıkları bir kapta unlayarak iyice kızdırılmış sıvı yağı olan tavaya atın ve balıkları her iki tarfı pembeleşinceye kadar 5 dakika kızartın.


Tabağa alarak 1 adet limon ile servis yapın.